Après avoir mené une enquête auprès de sommeliers expérimentés, je souhaite vous aider à trouver une réponse. Ces chiffres sont indicatifs et peuvent varier selon le temps (s’il fait très chaud il faut prévoir plus) et selon l’organisation du mariage (c’est-à-dire si vous prévoyez un vin d’honneur ou pas)

Commençons avec le champagne. La consommation moyenne d’un invité adulte est 1,2 flute. Une bouteille de 75cl peut remplir 7 flutes. Ceci se traduit par un facteur de 0,18 bouteilles par invité. Il suffit de multiplier le nombre d’invités par 0,18. Autrement dit, pour une centaine d’invités il faut prévoir un minimum de 18 bouteilles de 75cl.

En ce qui concerne l’achat du vin, la consommation moyenne d’un invité adulte se situe aux alentours de 2,5 verres de 14,5cl. La bouteille de 75cl remplie 5 verres, ce qui correspond à la quantité pour 2 invités. Il suffit de diviser le nombre d’invités par 2 pour déterminer le nombre de bouteilles à acheter. Voici un exemple: si vous invitez 100 personnes il faut prévoir un minimum de 50 bouteilles de vin.

Vous n’êtes pas obliges d’acheter vos boissons chez Sens des Saveurs.  Je ne demande pas de droit au bouchon. Je vous souhaite des bons achats! Je reste à votre disposition pour les conseils en vin par rapport au menu.

Cordialement,

Votre Chef   .